รายได้เสริม ยำกบหัวปลี

รายได้เสริม ยำกบ เป็น งานทำที่บ้าน ทำหลังเลิกงาน ทำเวลาว่างๆ ทำขายช่วงเย็นๆ เพื่อสร้างอาชีพเสริมอีกทางหนึ่ง

รายได้เสริม ยำกบหัวปลี

ตั้งน้ำไฟแรงครึ่งหม้อ...ทุบ..ตะใคร้..ใบมะกรูด..กระเทียม..ใส่ในน้ำ

นำกบที่เค้าทำไว้แล้ว..นำมาล้างให้สะอาดอีกครั้งกับเกลือ
หัวปลีที่ผ่าเป็นซีกๆ..แช่เกลือนิดหน่อย

ตั้งน้ำไฟแรงครึ่งหม้อ...ทุบ..ตะใคร้..ใบมะกรูด..กระเทียม..ใส่ในน้ำ

ซักพักเอากบและหัวปลีทใส่หม้อนึ่งพร้อมกันรอสุก..แล้วพักไว้ให้เย็น

 

 

เอาหัวปลีนึ่งแล้วมาหั่น...ตะใคร้ซอย..ใส่รวมกับเนื้อกบที่ฉีกแล้ว

 

ใส่มะม่วงดิบซอย น้ำพริกเผาไทย รสดี หัวกะทิ น้ำมะนาว คลุกให้เข้ากัน

ชิมรสเอาตามชอบเลยค่ะ..ออกเปรี้ยว..เผ็ด..หวานกะทิค่ะ

ใส่หอมแดงซอย ใบมะกรูดอ่อนๆ ซอย ใบโหระพาลงไป..คลุกอีกครั้ง

เสร็จเรียบร้อย..ตักเสริฟ..เป็นกับแกล้มแซบ ๆ