ข้าวผัดมันกุ้ง งานทำที่บ้าน ง่ายๆ

ข้าวผัดมันกุ้ง งานทำที่บ้าน ง่ายๆ ทำกินเวลาว่าง และยังสามารถทำขายเพื่อสร้าง รายได้เสริม

ข้าวผัดมันกุ้ง งานทำที่บ้าน ง่ายๆ

ข้าวผัดมันกุ้ง

ส่วนประกอบ

ข้าวสวย	1	ถ้วย
มันกุ้ง	1	ช้อนโต๊ะ
กุ้งชีแฮ้หรือกุ้งกุลาดำ	3-4	ตัว
รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกรวมกัน	1/2	ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1/2	ช้อนชา
น้ำปลา	1/2	ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	3	ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก เด็ดหัวเด็ดหาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก หั่นหยาบ 2 ตัว ที่เหลือแกะเปลือกไว้หัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก ทอดให้สุก พักไว้
2. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่รากผักชี กระทียม พริกไทยโขลก ผัดให้หอม ใส่มันกุ้ง ผัดเคล้าให้เข้ากันดี ใส่กุ้งสับ ผัดให้กุ้งสุก
3. ใส่ข้าว ผัดพอทั่ว ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลง
4. ตักใส่จาน วางกุ้งทอดบนข้าวผัด รับประทานกับต้นหอม แตงกวา