อาชีพเสริม ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย

อาชีพเสริม ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก เราสามารถเปลี่ยนเป็นปลาอะไรก็ได้ตามความชอบ สามารถทำขายเพื่อสร้างรายได้เสริมตอนเช้าก่อนไปทำงานก็ได้หรือหลังเลิกงานก็ดีค่ะ

อาชีพเสริม ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย

ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย
ปลาอินทรีทอดรวมกับข้าวโพด ราดด้วยน้ำมันหอย

ส่วนประกอบ

ปลาอินทรีตัดท่อน ขนาด 1/2 นิ้ว	400	กรัม
น้ำมันสำหรับผัด	2	ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ	2	ช้อนชา
ข้าวโพดต้มฝานบาง ๆ	1	ถ้วยตวง
น้ำมันหอย	3	ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา	1	ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น	1/2	ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1	ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ	3	เม็ด

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำปลาทอดจนกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวให้เหลือง เติมข้าวโพด น้ำมันหอย น้ำมันงา เกลือและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน เติมพริกผัดพอเข้ากัน ยกลง
3. จัดปลาใส่จาน ราดหน้าด้วยส่วนผสมข้อ 3 เสิร์ฟทันที