อาชีพเสริม สร้างรายได้พิเศษ ลูกชิ้นเผือกสอดไส้ไข่เค็ม

อาชีพเสริม สร้างรายได้พิเศษ ลูกชิ้นเผือกสอดไส้ไข่เค็ม เป็นอาหารที่ดัดแปลงนำเอาของคาวและผลไม้เข้าไว้ด้วยกัน มีรสชาติหอมมันของไข่แดงของไข่เค็ม และรสหวานของเผือก สนใจ งานทำที่บ้าน ดูรายละเอียดด้านล่างค่ะ

อาชีพเสริม สร้างรายได้พิเศษ ลูกชิ้นเผือกสอดไส้ไข่เค็ม

ลูกชิ้นเผือกสอดไส้ไข่เค็ม

ส่วนประกอบ 

เผือกหัวใหญ่ปอกเปลือก	1/2	กิโลกรัม
ไข่เค็มใช่เฉพาะไข่แดง	7	ฟอง

วิธีทำ

1. นำเผือกไปล้างให้สะอาด ผ่าเป็นชิ้นใหญ่นำไปนึ่งด้วยไฟแรง 15 นาที ทิ้งไว้ให้เย็น บดให้ละเอียด ใส่แป้งสาลี เกลือ น้ำตาลทราย เกลือป่น รากผักชีโขลก ข้าวโพดกระป๋อง คลุกให้เข้ากัน
2. นำเผือกที่ผสมไว้ไปห่อไข่แดงของไข่เค็ม ปั้นขนาดพอคำ
3. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันใช้ไฟปานกลาง
4. นำลูกชิ้นเผือกคลุกแป้งสาลีพอทั่ว คลุกไข่ คลุกผงแป้งมัน นำลงทอดให้เหลือง
5. ก่อนเสริ์ฟ ผ่าครึ่งลูกชิ้นเผือก จัดใส่จาน